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Jazz singer鈴木輪の毎日がメリークリスマス

ジャズシンガー&スタジオオーナー(亀吉音楽堂)の日々を気まぐれに綴ります!

亀吉音楽堂の喫茶部(Rin cafe)土日の午後12時半から17時までOPEN♪美味しいcoffeeと体に優しい手作りケーキ
♥Rin Cafe HP

Rin Cafeケーキの修行中。

今までいろんなことをやってきたけど、
自分の人生の中で、「ケーキを焼く」ということになるとは。
予想外。想定外の出来事。
オーブンの中で焼けてくのをワクワクしながら見てるのも楽しい。
焼きあがるとほんわか幸せ。
「やってみなきゃ、わかんないもんですね。」(高橋一生か!)

前置きが、長くなりましたが、、、、。
亀吉音楽堂の喫茶部、Rin Cafeオープンに向けて、まさかまさかのケーキの練習中の鈴木です。
先月、ケーキの達人に、ケーキ指導受けました。
本当は、発注しようと思っていたんだけどな。
「輪ちゃんが自分で作らなきゃーっ」言われた。
確かにね。人に頼りすぎてはいけないのだ。大人になるのだ。
というわけで、基本のケーキを作ってみよう!
その前に、うちのオーブンレンジが果たして使えるのか?
「温めボタン」しか使ったことないよ。。。。というと笑われましたが。
天板も紛失していました。が、
何とか工夫をすればこのオーブンも使えるということが分かった。
教えてもらってびっくりしたのは、
お砂糖やらバターがたくさん入っているんだねー。
と、いうこと。
しかし、
手作りならば、アレンジできるね。(アレンジが好きな私♪)
ヘルシーケーキにしようっと。
お芋やりんご、バナナ、ナッツ類、すりゴマなど、体によさそうなもので作ってみよう。っと。
お砂糖も白いのじゃないやつで、習った量の半分にした。
体に悪いマーガリンは不使用。
バター100パーセントにしてみよう。
ココナッツオイル使ってみよう。と、色々試行錯誤しているのです。
その結果。
楽しい。
そして、
材料がいいと美味しく出来る。→当たり前。
やり方が前後したり、要領悪くて、洗い物が増えるけど、、、
切り方が下手で、ぐちゃっとなったりするけど。
冷えてから切りなさい。と、あれほど言われたのに、すぐに食べてみたくなるよ。
味はいい。 美味しい。
変なもの入ってないという安心感。
というわけで、
ふぅ。またひとつ。
大人の階段を上ってしまった。
鈴木輪でした。

リンちゃん心の俳句
↓      ↓       ↓
「リンちゃんは、やればできるよ、リンちゃんは」
これを心で唱えながら、ケーキの練習をしてる。(笑)
歌の練習もしろよ。(爆)
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